BEKASIMEDIA.COM

Menu

Mode Gelap
Soal Kisruh Data PKH Ini Penjelasan, Anggota DPRD Enie Widhiastuti Ketua Fraksi PKS Kota Bekasi Terkait TKK Minta Pemkot Lakukan Langkah Ini Bawaslu Kota Bekasi Ingatkan di Masa Sosialisasi Para Caleg dan Partai Pahami Aturan yang Berlaku Islamic Book Fair 2023: Memperkenalkan Buku sebagai Pilar Peradaban Dishub Kota Bekasi Batasi Operasional Kendaraan Besar, Khusus Kendaraan Sumbu Tiga Keatas

Kuliner · 15 Feb 2016 WIB ·

Tak Sekadar Bisnis, Hj. Romani Buat Kue untuk Lestarikan Budaya Bekasi


 Tak Sekadar Bisnis, Hj. Romani Buat Kue untuk Lestarikan Budaya Bekasi Perbesar

images
Bekasimedia – Sebagian masyarakat sudah mengenal makanan khas Bekasi, seperti akar kelapa, dodol betawi, kembang goyang dan wajik. Akan tetapi, ternyata Kota Patriot ini masih memiliki puluhan jenis kue yang merupakan ciri khas di kota Patriot ini.
Ragam makanan ini sangat cocok dijadikan buah tangan untuk sanak saudara.
Di tangan Hj. Romani, warga Jatirasa, Jatiasih ini puluhan jenis makanan khas Bekasi sudah dibuatnya. Mulai dari Kue Cucur, Combro, Geplak, Wajik, Kembang Goyang, Akar Kelapa, Uli Dodol, Dodol Betawi dan masih banyak lagi.
“Saya awalnya memang suka bikin jajanan sama makanan khas Bekasi. Ya sudah dari pada bikin buat sendiri, kenapa nggak bikin buat orang lain,” ujarnya
Ia juga menjelaskan soal kepiawaiannya memasak panganan khas Bekasi. Ilmu tersebut, kata dia diperoleh dari nenek moyangnya.
“Jadi dari generasi ke generasi, ilmu memasak jajanan dan makanan Bekasi ini diturunkan,” kenang dia.
Tak sekadar bisnis, aktivitasnya memproduksi dan menjual jajanan dan makanan khas juga merupakan bentuk upayanya untuk menjaga tradisi Bekasi.
“Saya ingin melestarikan budaya Bekasi, salah satu caranya lewat makanan,” kata dia.
Kini lewat usahanya itu, ia bisa tersenyum lega. Banyak masyarakat yang sudah merasakan buah olahan tangannya.
“Banyak yang beli, ada yang memang untuk camilan di rumah, ada juga yang beli buat oleh-oleh atau seserahan. Sejauh ini sudah melayani pembelian Jabodetabek,” jelasnya.
Anda penasaran? Coba langsung ke gerai Hj. Romani di Jatirasa, Jatiasih atau bisa memesan melalui nomer telepon 0812 1986 8286. (JJ3)
Gambar: resepkuenya.com

Artikel ini telah dibaca 7 kali

badge-check

Penulis

Baca Lainnya

Asian Food Journey Santika Mega City Bekasi, Sensasi Berwisata Kuliner dari 7 Negara

15 Agustus 2023 - 11:50 WIB

‘Ngopi bayar seikhlasnya’ Sukses Digelar 4 Pengusaha Kedai Kopi di Pemalang

13 Juni 2023 - 13:56 WIB

Dapurkiu Nyonya Yulia Pasarkan Produk Batik yang Enak Dimakan

13 Mei 2022 - 08:09 WIB

Nikmati Sensasi Lezat Makan Bakso Jumbo, Bahagia Sampai Kenyang

28 Januari 2022 - 12:00 WIB

Taichan Uwa jadi Kedai Sate Favorit para Pemburu Kuliner

22 Januari 2022 - 19:09 WIB

Ketagihan Taichan, Sate Kekinian yang Diburu Para Foodies!

19 Januari 2022 - 12:20 WIB

Trending di Kuliner