BEKASIMEDIA.COM – Acara Silahturahmi Akbar Bakul Kue Rumahan ( BKR ) Indonesia, mengusung semangat kepada para “emak-emak” penggiat kuliner untuk bangkit meningkatkan Ekonomi Keluarga, di LOTTE Grosir Bekasi pada Sabtu, 17/12/2022.
Sekitar 200 ibu rumah tangga dengan “dresscode” berkerudung ungu dan setelan pakaian putih-putih kompak menghadiri acara silatbar atau silahturahmi akbar yang tergabung dalam komunitas kuliner, Bakul Kue Rumahan (BKR) Indonesia yang ke 10 (sepuluh), di area berbelanja LOTTE Grosir Bekasi.
Fahnum Sari selaku ketua penanggung jawab acara menyampaikan, kegiatan rutin BKR yang memang dilaksanakan setahun sekali ini sempat terhenti sama sekali akibat pengaruh masa pandemi Covid melanda.
“Alhamdulillaah hari ini kita mulai kembali namun dengan format yang sederhana, kecil-kecilan dulu. walau sebelumnya memang yang hadir bisa mencapai 700 orang,” Ujar Fahnum owner “Kue Soes Fahnum Sari”.
Fahnum juga menyampaikan acara ini terselenggara atas semangat para anggota BKR yang sama-sama ingin kembali bangkit melakukan aktifitas usaha, guna membantu meningkatkan perekonomian keluarga.
Senada dengan salah satu pendiri komunitas BKR Indonesia, Neni Sukmayani atau biasa disapa Teh Nenis, beliau menyampaikan semangat ini menjadi tema “10 Years Anniversary” BKR Indonesia yaitu : “Bangkit bersama BKR Indonesia untuk meningkatkan ekonomi keluarga”.
“Alhamdulillah Insya Allah, setelah sebelumnya selama 3 tahun fakum, mulai hari ini hingga seterusnya kita akan kembali bangkit melakukan kegiatan usaha guna membantu menopang ekonomi keluarga.” Ujar Nenis memberikan semangat di depan 200 emak-emak bakul prenuer yang berasal dari sekitaran Jabodetabek dan para undangan yang hadir.
CEO BKR Indonesia ini juga mengutarakan, sebagai bentuk penghargaan bagi bakulan rumahan yang tetap eksis selama bertahun-tahun membantu perekonomian keluarga, komunitasnya mengapresiasi ke dalam “Daster Preneur Award”.
Daster Preneur Award ini diberikan dengan penilaian terbaik bagi bakulan rumahan yang terus aktif berproduksi dan mempertahankan kredibilitas usahanya, mulai dari legalitas juga sertifikasi halal produknya.
Adapun serangkaian acara Silatbar BKR Indonesia yang diselenggarakan mulai pukul 09.00 – 16.00 WIB, ini meliputi : Kompetisi (lomba-lomba), Talk Show Bisnis, demo memasak, dan rangkaian pemberian doorprize.
Sejumlah narasumber seperti Aloh Marchamah, owner Daun Ketumbar Cathering, Chef Adie Miartadi, President ICCI (Islamic Chef & Culinary of Indonesia ), Chef Rikrik, Sous Chef Unilever Food Solutions. Dr. Lia Amalia, S.T., S.S., M.T., Auditor LPPOM MUI. dan Noor Rafita S.E. Moderator dan Praktisi Bakery turut memberikan khasanah ilmu yang berskala nasional dan Internasional. (RAM)
Selengkapnya bisa dilihat di channel YouTube Bekasimedia: https://www.youtube.com/watch?v=oS4cyyQ2i_s
