BEKASIMEDIA.COM – Untuk mengimplementasikan program pengabdian masyarakat, dosen Politeknik Negeri Jakarta (PNJ), Taufik Akbar mengadakan pelatihan pengolahan buah menjadi sirup bersama Komunitas Ibu Berdaya dan Ibu PKK di Perum Graha Asri Cikarang Utara, Kabupaten Bekasi.
Pelatihan pengolahan buah berlangsung di Perum Graha Asri, Paud Ceria, Jl. Ciliwung Raya Rw011, Desa Simpangan, Cikarang Utara, Kabupaten Bekasi, Minggu (19/09/2021).
“Sirup olahan buah ini tanpa pengawet buatan, rencana kita beri nama sirup cikarang (SICIKA). Mudah-mudahan ini bisa membantu penguatan ekonomi masyarakat,” kata Taufik Akbar.
Buah yang dipakai dari jenis jeruk kunci dan nanas, diikuti oleh 10 orang ibu-ibu dengan trainer dr. Feranida.
“Sangat bagus sekali karena bisa menjembatani antara kebutuhan masyarakat akan pelatihan kemudian bertemu dengan pihak kampus yang mengadakan program pengabdian untuk masyarakat, jadi klop.” Kata trainer untuk pelatihan pengolahan buah, dr. Feranida.
“Program ini sangat bagus untuk saya pribadi, kedepannya saya pengen ilmu ini dibagikan ke yang lain juga karena sangat bagus dan menarik, saya jadi tahu cara bikin sirup yang enak seger,” tutur Bu Hartini, salah seorang peserta pelatihan.
Sedangkan peserta yang lain Bu Aning menuturkan kegiatan tersebut sangat bermanfaat,”Saya sangat mengapresiasi, sangat bermanfaat, ternyata pembuatan sirup ini simple tanpa perisa dan pengawet buatan, bahannya pun mudah didapat di sekitar kita,” tukasnya.
Setelah workshop ini akan ada pendampingan pemasaran produk melalui instragram dan launching produk SICIKA, oleh Taufik Akbar bersama tim.
Pengabdian masyarakat adalah suatu kegiatan yang bertujuan membantu masyarakat tertentu dalam beberapa aktivitas tanpa mengharapkan imbalan dalam bentuk apapun. Secara umum program ini dirancang oleh berbagai universitas atau institut yang ada di Indonesia, termasuk Politeknik Negeri Jakarta (PNJ), untuk memberikan kontribusi nyata bagi bangsa Indonesia, khususnya dalam mengembangkan kesejahteraan dan kemajuan bangsa Indonesia. Kegiatan Pengabdian Masyarakat merupakan salah satu bagian dari Tri Dharma Perguruan Tinggi. ***
